Bianca Piperita

Gradazione alcolica: 4,2% Gradi plato: 10,7 Temperatura di servizio: 6 – 8° C Colore:lattiginoso (EBC 6,1) IBU: 15,2 Malti: pilsner, frumento non maltato, fiocchi d’avena Luppoli: styrian goldings, saaz. Birra d’ispirazione belga, in stile blanche, da cui...

10 e lode

Gradazione alcolica: 10% Gradi plato: 23,7 Temperatura di servizio: 10 – 14° C Colore:marrone (EBC 67) IBU: 36 Malti: pilsner, cara munich, biscuit, special B, aromatic, chocolate, avena. Luppoli: styrian goldings, hallertau hersbrucker Si ispira alle...

La Cruda, l’altra dimensione del gusto

… Forse il nome è un po’ strano da dare ad un locale! Per cruda si intende la birra non pastorizzata, artigianale, quella che mantiene profumi ed aromi degli ingredienti utilizzati, una birra viva, capace...