Stile di riferimento: Extra Stout
Aspetto: colore scuro e impenetrabile, schiuma compatta color cappuccino e molto persistente,
carbonatazione leggera e non invadente; .
Al naso: note di caffè, liquirizia e cioccolato; nel finale si possono avvertire sentori
di lieve affumicatura.
In bocca: Molto complessa, inizia con una prepotenza di sapori “neri” e amari ingentiliti dal corpo rotondo.
L’alternanza dei sentori di cioccolato e liquirizia lasciano il posto al finale di caffè.
Abbinamenti: ideale per dolci a base di caffè, cioccolato e frutta secca, con carni grasse
ma anche con le ostriche. Ottima per accompagnare un sigaro importante.
Bicchiere: pinta inglese
Temperatura di servizio: 10 – 12°C
Alcool: 5,0% vol. °Plato: 13,5 IBU: 48
Formati: bottiglie 33 cl – 75 cl – fusti PolyKeg 30 lt

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